猪皮冻

作者： 盈盈愛下厨

用料

• 猪皮 适量
• 八角 一个
• 姜 三片
• 料酒 少许
• 花椒 十几粒
• 盐 适量

猪皮冻的做法步骤

步骤 1

猪皮冷水下锅煮五分钟，加料酒去腥

步骤 2

捞出过凉水，刮去油脂

步骤 3

切成丝

步骤 4

放入锅中，八角一个花椒十几粒姜三片 加入适量水熬煮一个半小时

步骤 5

直到汤变得浓稠即可，加盐调味 喜欢上色的可以加点酱油进去

步骤 6

倒入碗中自然冷却成冻

步骤 7

切块装盘即可

菜谱创建时间：2023-11-25 10:52:08