小美 秃黄油（蟹黄蟹肉酱）

作者： 玲红_美善品顾问

儿子们直呼美味

用料

• 螃蟹3-4只 剥好的肉约340克左右
• 黄酒 30克
• 姜 7克
• 猪油 80克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 白胡椒粉或椒盐粉 3克
• 水 30克

小美 秃黄油（蟹黄蟹肉酱）的做法步骤

步骤 1

主锅入生姜7克和料酒30克，设置30秒速度十打磨备用。

步骤 2

打磨好后的生姜料酒水

步骤 3

放入猪板油80克，设置3分钟120度小勺加热。

步骤 4

先加入蟹黄蟹肉340克左右，设置5分钟120速反转小勺爆香蟹黄。

步骤 5

加入盐3克，糖3克，白胡椒粉或椒盐粉3克，水30克，设置15分钟V键反转小勺。

步骤 6

出锅装消毒完好的瓶子，剥了半天就这么点，为了美味值得。

步骤 7

拌饭味道俱佳。也可以烧豆腐吃。

菜谱创建时间：2023-11-24 21:16:21