西湖醋鱼

作者： 蓝色dance

用料

• 草鱼 1条
• 香醋 适量
• 姜 1块
• 小葱 3根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量

西湖醋鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼杀好，去掉内脏，腮和牙齿。

步骤 2

改刀切好，洒上盐和料酒揉搓，再用清水冲干净。

步骤 3

烧开水，放入姜片葱段料酒。

步骤 4

放入鱼，小火慢慢烧熟。

步骤 5

捞出鱼沥干水放碟子里，洒上一些生抽。

步骤 6

生抽，香醋，糖，料酒加上一些煮鱼的汤煮开，用水淀粉勾芡，洒入姜末煮匀。

步骤 7

把芡汁浇在鱼上。

菜谱创建时间：2023-11-24 21:04:07