冬季煲汤|猪脚黄豆煲

作者： 莞尔日常

冬天想吃炖猪脚了，搞起来！补充胶原蛋白，做个QQ弹弹的女人。

用料

• 猪蹄 2只
• 黄豆 150克
• 姜 4片
• 大蒜 4瓣
• 剁辣椒 4勺
• 芹菜 2根
• 香菜 2根
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 0.5勺
• 鸡精

冬季煲汤|猪脚黄豆煲的做法步骤

步骤 1

我买的猪蹄是已经切好的，冷水下锅，放姜片焯水，去腥去油。

步骤 2

中火煮十分钟后盛盘备用

步骤 3

黄豆提前泡发一个小时

步骤 4

1-砂锅放油，放切好的姜，蒜，芹菜香菜根（叶子最后出锅前放） 2-放调料汁（剁辣椒、生抽、耗油、鸡精调制），忘记拍照了。

步骤 5

1-➕猪脚➕黄豆倒入锅子中，炒几分钟，加半锅水，大火煮二十分钟后，转小火煮三十分钟。

冬季煲汤|猪脚黄豆煲的小贴士

猪脚要软烂一点，可以用高压锅提前泡

菜谱创建时间：2023-11-24 20:33:14