玛捷斯彩色面团

作者： 玟雯fiona

食物处理器

用料

• 面粉 100g
• 叶子菜（绿） 50g
• 南瓜片（黄色） 55-60g
• 紫甘蓝丝（紫色） 70g
• 胡萝卜丝（橘红色） 80g
• 火龙果皮（玫粉色） 70g
• 火龙果肉（玫粉色） 55-60g
• 紫薯（紫） 130g
• 韭菜（绿） 60g
• 青菜（绿） 55g
• 山药（白） 75g
• 龙利鱼肉（白色） 55g 盐0.5g
• 水 50g

玛捷斯彩色面团的做法步骤

步骤 1

食物处理器auto 打30秒-1分钟，出芝麻粒大小的状态比例就正好，不出颗粒就要加一点菜。

步骤 2

速度慢慢降低到4再打1-2分钟

步骤 3

注意： 1.包子面团水分略多一点，一分钟后最好是黄豆粒大小。马上包的饺子水分也可以略大。（一分钟不成颗粒干，颗粒大水大了） 2.换成糯米粉就是汤圆，换成木薯粉就是芋圆。 3.目前测试一次200g面粉没问题 4.需要量大的白面面团，要用主锅＋和面钩。

菜谱创建时间：2023-11-22 09:35:08