㊙️辣炒螺丝～宵夜下酒

作者： 蟹哥小厨F

夜宵下酒首选

用料

• 螺丝 650克
• 姜蒜 各25克
• 葱花 少许
• 干辣椒段 3克
• 生抽 25克
• 老抽 3克
• 郫县豆瓣酱 50克
• 火锅底料 25克
• 水煮鱼料 25克
• 鸡精 2克
• 啤酒 50克
• 水 250克
• 十三香粉 少许

㊙️辣炒螺丝～宵夜下酒的做法步骤

步骤 1

螺丝用两个盘子加少许水多摇晃几次

步骤 2

准备一些小料

步骤 3

锅中烧水，水开焯一下

步骤 4

取出洗净沥干水

步骤 5

另起锅，热锅冷油下入郫县豆瓣酱，火锅底料水煮鱼料姜蒜干辣椒小火炒出红油炒出香味

步骤 6

下入螺丝大火翻炒

步骤 7

加入啤酒，水生抽老抽，白糖，鸡精大火烧，转中小火煮5分钟

步骤 8

放入剩下的蒜末少许十三香粉大火煮1分钟

步骤 9

撒入一把葱花即可

㊙️辣炒螺丝～宵夜下酒的小贴士

炒螺丝应稍微留一些汤汁这样方便吸出来

菜谱创建时间：2023-11-21 22:16:51