酸甜可口的开胃樱桃小萝卜

作者： Olivia为爱下厨房

被这个小萝卜的颜值吸引住了，上网买了几斤回来，做成酸甜萝卜脆，是解腻开胃的凉菜，简直不要太好吃了😍😍😍

用料

• 樱桃小萝卜 5斤
• 盐 45克
• 米醋 450ml
• 白糖 250克
• 辣椒 2-3个
• 凉白开 260ml

酸甜可口的开胃樱桃小萝卜的做法步骤

步骤 1

樱桃萝卜清洗干净，去掉头尾。 中间切几刀不要断是为了更入味。 滤干水分，放盐腌制出水，大概2-3小时，中途搅几次。 腌好后冲洗一下再滤干水分。

步骤 2

准备干净的容器，加入白糖、米醋、小米椒、凉白开搅拌至白糖溶解。放入樱桃萝卜。

步骤 3

这是腌制了3-4天的样子，可以吃啦🥰。要放冰箱冷藏哦

酸甜可口的开胃樱桃小萝卜的小贴士

调料的比例可以根据自己的口味酌量增减哈

菜谱创建时间：2023-11-21 19:44:38