猪肉脯

作者： 林恩恩恩

猪肉脯的产地是在中国的江苏靖江。靖江素有“肉脯之乡”之称。历经70多年，设备的更新和工艺的不断改进，使猪肉脯成为靖江最具特色的土特产品。

用料

• 猪肉 1000g
• 老抽 7g
• 生抽 7g
• 糖 110g
• 盐 11g
• 蚝油 22g
• 黑胡椒 3g
• 红曲粉 4g
• 50g的蜂蜜适当兑水
• 蜂蜜 50g
• 水 适当（兑蜂蜜）
• 白芝麻 适量

猪肉脯的做法步骤

步骤 1

用绞肉机绞肉 加入全部材料~

步骤 2

全部搅拌均匀 静止1小时入味~

步骤 3

然后根据自己烤纸大小 适当放肉泥用擀面杖 擀平（擀的时候记得面上盖一张烤纸 容易擀得开）

步骤 4

擀平状态 如图

步骤 5

烤箱预热之后 180度烤10分钟拿出来正反面刷蜂蜜水撒芝麻 这个步骤重复三遍 （第三遍只要烤5-7分钟）

步骤 6

这个状态就差不多了 喜欢吃干一点的多烤一会

步骤 7

最后用剪刀剪成自己喜欢的形状~

菜谱创建时间：2023-11-21 18:12:36