牛肉萝卜汤

作者： 弓尔张张

谁能想到一个曾经最讨厌吃萝卜的人 这个冬天对萝卜爱不释口哇 老话说 “冬吃萝卜夏吃姜” 一起来学煲汤喝吧～

用料

• 牛肉 1斤
• 姜 8薄片
• 葱 3小段
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白萝卜 1根中等个头
• 白胡椒粉 适量
• 油 少量

牛肉萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块冷水下锅 加4片姜适量料酒去腥 煮出浮沫用勺撇出 牛肉捞出用温水洗净 控干水分备用

步骤 2

起锅少量油爆香葱段姜片 加入牛肉翻炒均匀 加半锅开水（会越烧越少的）和适量料酒 沸腾后转小火焖50分钟

步骤 3

切大块萝卜（一切一拧） 50分钟后放入 加适量盐和白胡椒粉（自己把握咸淡）再小火焖30分钟出锅即可 （常识：出锅时别对着萝卜吹气 萝卜会发苦）。

菜谱创建时间：2023-11-21 13:53:40