豆芽粉丝炒鸡蛋

作者： 春暖花开9628wm

可以拿来当主食的美味佳肴🌴

用料

• 绿豆芽（去根） 300克
• 红薯粉条（煮熟） 1把
• 老抽（上色） 1勺
• 鸡蛋（打散） 3个
• 韭菜（切段） 1小把
• 葱（切小） 2根
• 蒜（切小） 1个
• 小米椒（切小） 微辣：放1个辣椒，辣：放多个辣椒
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 小半勺
• 鸡精 半勺

豆芽粉丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

水开下粉条煮熟（用手能掐断就行）煮熟的粉条倒出沥干水

步骤 2

沥干水的粉条加点老抽（上色）拌匀，再加点食用油拌匀（粉条炒出来不会成坨）

步骤 3

起油锅炒鸡蛋（鸡蛋别炒老了）炒好划散盛出，待用

步骤 4

锅留底油放葱、蒜、小米椒爆香

步骤 5

把绿豆芽下锅翻炒几下

步骤 6

倒入熟粉条

步骤 7

加入韭菜

步骤 8

把炒好的鸡蛋也放进来，加生抽、蚝油、盐、鸡精调味

步骤 9

翻炒翻炒即可

步骤 10

可以拿来当主食的美味佳肴😘

豆芽粉丝炒鸡蛋的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2023-11-21 09:03:33