炒乌饭

作者： 初晨1208

做八宝饭的同时，还用乌饭叶汁浸泡了300克糯米，做成了乌饭，用肉丁土豆丁胡萝卜丁火腿丁炒了一份乌饭✌😋😋！下方所有“适量”都是按照大家要做的炒饭份量而加减哈，因为每户人家做的量都不同，就按自己口味增减咸淡！

用料

• 乌饭叶汁 500克
• 糯米 300克
• 土豆 一个
• 精肉丁 适量
• 火腿丁 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 香菇丁 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量

炒乌饭的做法步骤

步骤 1

乌饭最好也是头一天焖好，晾凉，，搓散备用，我烧的太烂了，用来炒饭其实应该烧的硬一点，但是考虑到我那77的老母亲，所以烧的软了一点哦！家里没老人，就尽量烧的硬一点，那样炒出来的饭更好吃！

步骤 2

把所有配料都切成丁丁！

步骤 3

先把配料炒熟！

步骤 4

最后倒入乌饭，翻炒透，加适量盐和味精，沿着锅边喷一点点料酒，这样更香，不喜欢的不加也没关系哦！葱花不喜欢的也可不加，随意！

步骤 5

开吃！😘

菜谱创建时间：2023-11-20 21:28:44