超简单超筋道超软乎超好吃的洋葱肉饼

作者： 初晨1208

昨天发现放菜的泡沫箱里还有半个洋葱，所以就想到洋葱肉末饼了，昨晚和的面团水的比例是70%，面团放冰箱冷发酵，这样饼胚很柔软更劲道，嚯嚯，这个饼皮，虽然做的时候不好操作，但，味道无话可说，超软乎，超筋道，看锅里煎着的样子就想象的出它的软乎劲，好吃，而且做做超简单，所以分享一下吧！ ​新的一天开始啦，加油✌！

用料

• 普通面粉 200克
• 35℃温水 140克
• 酵母 2克
• 洋葱 半个
• 肉末 适量
• 青椒 适量
• 食用油 适量（封面团表面用到）
• 白糖 4克（和面用，能促进酵母发酵的更好）

超简单超筋道超软乎超好吃的洋葱肉饼的做法步骤

步骤 1

这是早上发酵好的面团，头天晚上睡觉前把面团和好，因为水多，所以没必要用手去和面，会很黏很糟糕，只需要用筷子搅拌成无颗粒的面团就可以了，然后表面喷油封住水份，盖好保鲜膜，放冰箱冷发酵一个晚上！

步骤 2

肉末是之前冰箱现成的，洋葱青椒炒了一下，其实不炒也没事！

步骤 3

包的时候手上涂点油吧，不是太好操作，但也没想象的那么难！

步骤 4

看看，这样子也能想象出它的软乎劲吧😋！

步骤 5

昨天做的八宝饭还有一小块，今天吃掉它。八宝饭菜谱有时间也会上一个哦！

步骤 6

煎饼怕上火，还是自然搭配了莲子百合绿豆粥，中和一下！😋

菜谱创建时间：2023-11-20 08:26:41