家常刀削面

作者： 晴天的厨艺打卡

刀削面，别称"驸马面"，是山西省的一种特色传统面食，为"中国十大面条"之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。今天主要探讨家常刀削面的做法。面条是从超市买的现成的哦。

用料

• 盐 半勺
• 老抽 半勺
• 水 适量
• 生抽 半勺
• 面 适量
• 上海青 适量

家常刀削面的做法步骤

步骤 1

把番茄用热水烫过去皮，切丁 ， 炒出番茄汁。

步骤 2

加入适量的水，烧开。

步骤 3

水烧开以后方面，进行搅拌。

步骤 4

煮上3-5分钟，加入洗干净的上海青。

步骤 5

放入盐，味精，盛出即可食。

菜谱创建时间：2023-11-19 14:20:05