分开蛋黄蛋白,蛋白加10g糖,几滴柠檬汁打到干性发泡,蛋黄加2.5g糖打到发白,然后混合蛋白蛋黄,倒入30g面粉翻拌均匀。
烘焙纸折出7cm的痕迹,预热烤箱,面糊倒入裱花袋,松散得挤在烤盘上,150°中层烤20分钟。