蒸白菜卷子

作者： 鱼丸出面面

第一次分享食谱，因为首次操作就很成功，迫切需要记录下来，以便将来再做。这是妈妈的拿手好饭，从小就爱吃，原材料极为简单，适合不爱吃肉肉喜欢蔬菜的小仙女们。

用料

• 中筋面粉 320克
• 温水 155克
• 盐 4克
• 馅料：
• 白菜 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 葱 适量
• 植物油 适量

蒸白菜卷子的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐，拌匀（也可不加）。加水，边加边用筷子搅拌，搅成面絮，之后揉成面团。盖保鲜膜，静置半小时左右。

步骤 2

白菜洗净控干水，切成馅，加入切好的葱花。

步骤 3

面团擀成一张大饼，厚度比擀面条那种面稍厚一点就行。

步骤 4

白菜放油拌一拌，然后放盐、一品鲜、五香粉，拌匀，铺到大面饼上，然后像卷瑞士卷一样卷起来，像切瑞士卷一样切成一段一段的。

步骤 5

蒸锅加水，铺上屉布，卷子摆好，开蒸。

步骤 6

半个小时后，出锅。白菜甜丝丝的，香迷糊了。

菜谱创建时间：2023-11-18 19:41:40