鸡肉｜芋儿鸡

作者： 夜猫姐姐爱做饭

鸡肉很香，芋头软糯，好吃😋

用料

• 鸡肉 300克
• 芋头 500克
• 老姜 几片
• 料酒 2勺
• 香辣酱 2勺
• 嫩姜 1牙
• 二荆条（青椒） 5个
• 朝天椒（小米辣） 5个
• 蒜 1个

鸡肉｜芋儿鸡的做法步骤

步骤 1

备菜 1.鸡肉洗干净，冷水下锅，加几片姜、2勺料酒，烧开30秒后捞出，洗干净，沥干备用 2.姜切成丝，朝天椒/二荆条/蒜切成片 3.芋头削皮，洗干净，切成块

步骤 2

烧菜 1.热锅下油，油热下2勺香辣酱炒出红油 2.下鸡肉，翻炒至表面微焦 3.下姜、蒜、青椒、小米辣爆香 4.下2勺生抽、1勺老抽，炒匀 5.下适量开水，大火煮开，转中火煮30分钟 6.下芋头，中火煮20分钟，大火收汁儿

步骤 3

完成！

菜谱创建时间：2023-11-17 18:57:41