墨西哥黑椒蘑菇卷

作者： 蔬果星人

热乎乎的墨西哥卷饼(Tortilla)，卷着黑椒蘑菇，牛油果和新鲜番茄粒，一口咬下去，好满足。

用料

• 牛油果 1个
• 任何蘑菇(这里用的Portobella) 200克
• 青椒 1个
• 黑胡椒粉 少许
• 柠檬汁 1茶匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 菜籽油 2汤匙
• 番茄 1个
• 全麦面饼（Tortilla） 3-4张

墨西哥黑椒蘑菇卷的做法步骤

步骤 1

青椒去籽切成小块，蘑菇切薄片，事先用生抽和少许盐两面抹匀，腌10分钟。热锅凉油爆香青椒，下蘑菇翻炒，加盐和柠檬汁调味，出锅后撒少许黑胡椒粉

步骤 2

牛油果捣成泥，番茄切成小粒

步骤 3

干锅烘热全麦面饼。

步骤 4

吃的时候在面饼上放上黑胡椒蘑菇，牛油果泥和番茄粒。

步骤 5

卷起来，一口咬下去~

墨西哥黑椒蘑菇卷的小贴士

我比较喜欢没有完全研磨成粉，而是带一点颗粒的黑胡椒粉，感觉更有风味一些。

菜谱创建时间：2012-11-25 07:00:44