小酥肉

作者： 猪蹄不加黄豆

想吃小酥肉了

用料

• 五花肉 2斤
• 花椒 10-15克
• 红薯淀粉 200左右
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量

小酥肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成视频中大小，加葱姜蒜料酒盐鸡精酱油腌制至少半小时以上。

步骤 2

将花椒磨成颗粒，不要太细，能吃出颗粒感。

步骤 3

把葱姜蒜挑出来，鸡蛋➕红薯淀粉拌匀倒入五花肉中。

步骤 4

拌匀的样子

步骤 5

中小火慢慢炸，捞出后升高油温复炸，放一会儿就很酥脆了。

步骤 6

可以撒一点白芝麻装饰。

菜谱创建时间：2023-11-16 16:37:56