排骨藕汤(懒人电饭煲版)汤色透亮入口回甘

作者： luckypencil

用料

• 盐 适量
• 排骨 筒子骨/扇子骨0.5根
• 姜 1/2手掌大小1个
• 大葱 1.5根
• 料酒 适量
• 洪湖藕 2节
• 白胡椒粉 适量

排骨藕汤(懒人电饭煲版)汤色透亮入口回甘的做法步骤

步骤 1

备料:排骨洗净，大葱按食指长度切葱段并拍破，姜拍破，藕切块(大小为1/4-1/2拳头大小，形状随意，个人喜欢切滚刀)

步骤 2

排骨，料酒 白胡椒粉适量，1/2量的葱和姜，2.5水瓢冷水放入锅中，大火煮开水后转中小火煮10-15分钟。

步骤 3

排骨捞出，用热水洗净。然后将排骨,藕，和剩下的葱姜一起放入电饭煲里，加水量为没过食材后的2-3个食指节高。 盖子选排骨键，起锅前捞出大葱段并放盐

排骨藕汤(懒人电饭煲版)汤色透亮入口回甘的小贴士

汤回甘的关键在于藕的选择，如果特别在意汤的清甜口感可以在煮汤时放一根胡萝卜 建议配沾水吃，味道巴适得板

菜谱创建时间：2023-11-15 22:40:34