排骨

作者： June560

留着自己做

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 几块
• 柠檬汁 几滴
• 黄酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 陈皮 适量
• 醋 适量
• 白芝麻 随意

排骨的做法步骤

步骤 1

添加步骤：排骨切好 水里泡10来分钟 厨房纸吸水；可以焯水也可以不焯水；碗里挤柠檬汁 加黄酒 生抽 老抽 醋；锅里放油烧开 放冰糖 稍微炒点糖色 放排骨炒 炒黄；然后调好的料汁倒进去；加开水；加陈皮茴香八角 再加点冰糖；大火烧开 文火烧会儿再大火收汁；再加点醋 撒芝麻 装盘。

菜谱创建时间：2023-11-15 18:44:40