黄油曲奇

作者： 小聂往蛋糕加糖啦

三点三来一口配杯茶或咖啡，幸福感指数嘎嘎上升

用料

• 黄油 250g
• 糖粉 90g
• 鸡蛋 1pcs
• 低筋面粉 300g

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

常温软化黄油加入糖粉

步骤 2

手动拌均即可 注意啦：千万不要用机器也不要一直搅拌，要不然起筋，挤不了花纹

步骤 3

加鸡蛋

步骤 4

分次加鸡蛋，搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋未完全搅拌均匀状态

步骤 6

完全搅拌均匀状态

步骤 7

过筛低筋粉加入曲奇浆中 注意啦：需要用到筛子过筛面粉

步骤 8

手动搅拌均匀即可

步骤 9

搅拌均匀状态 注意啦：千万不要打至光滑，起筋挤不出花纹

步骤 10

原味加入少许柠檬皮，增加风味

步骤 11

加入少许玫瑰花瓣，颜色搭配上更美观 — 玫瑰曲奇

步骤 12

装入裱花袋挤出即可

步骤 13

烤盘撒入干桂花挤入原味曲奇，表面撒上干桂花点缀 — 桂花曲奇

步骤 14

烤箱温度 上火：170℃ 下火：170℃ 烤制约20分钟左右 注意啦：每个烤箱温度不一致，建议先考15分钟，再考虑加多少分钟

步骤 15

表面微黄即可 这款曲奇是比较酥，不是脆的，也非常适合小孩子和老人家食用

菜谱创建时间：2023-11-15 15:22:55