拌莴笋丝

作者： 血色翡翠

莴笋催嫩爽口，热量低，降火，分泌的乳白色汁能安神助眠，莴笋里含的钾有护肝养肝作用，莴笋叶维C含量高，是一种很应季的营养蔬菜。

用料

• 莴笋 2根
• 盐 适量
• 白醋 1勺
• 白糖 1勺
• 味精 2克
• 香油 2滴
• 食用油 2勺
• 芝麻 适量
• 蒜末 3瓣
• 辣椒 1个

拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋刨丝，叶子切段

步骤 2

用少量盐巴腌制10分钟 挤出多余水分

步骤 3

配料备齐

步骤 4

叶子先下锅焯熟，铺于盘底

步骤 5

入莴笋丝稍微焯一下，断生即可

步骤 6

捞起沥干，铺于叶子表面

步骤 7

倒入调好的佐料，撒上配料

步骤 8

油锅热油至冒泡

步骤 9

淋入莴笋表面即可

菜谱创建时间：2023-11-15 09:37:30