虾仁洗净后用料酒、白胡椒粉、盐腌制几分钟
黄瓜去皮后切滚刀块备用
热锅温油,倒入虾仁翻炒至9分熟,加入黄瓜,加适量盐,翻炒至断生变色
出锅前放一点生抽调味,再放入腰果,翻炒均匀出锅
1.腰果不要加热太久,会软(如果想吃脆的,可以温油加热后晾凉) 2.生抽不要放太早,容易糊锅