把去头去尾的精排骨一分二剁开,加入蚝油生抽柱侯酱/叉烧酱,蜂蜜,蒜(拍扁切小粒)搅拌每根都混上酱汁,放冰箱腌制一个晚上,中途可以拿出来搅拌几次更加入味
入味后冰箱取出再搅拌均匀后放在锡纸旁里每段都是正面/背面朝上,空气炸锅200度先烤10分钟
然后翻面还是200度烤10分钟,这是背面烤完的效果
这是正面烤完的效果
上盘
拍照
送饭一流,儿子说比外面买的还好吃并且有蜂蜜的香味更加可口,没有骚味
一边啃烤排骨一边送饭超级美味,一人啃了5段超级满足,这种烤法肉皮离骨焦度也够,不油腻因为烤的时候油都流出来一部分了而且我买的这些精排骨不会太肥,如果有比较多肥肉可以稍微处理掉一些反正烤的时候都会烤出油的。