炒甲鱼

作者： 吇吇de夏天

用料

• 甲鱼
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角、香叶
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 青椒
• 洋葱
• 盐
• 冰糖

炒甲鱼的做法步骤

步骤 1

生甲鱼凉水下锅，焯水，撇去血沫后盛出备用。

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

锅里放油，倒入甲鱼，翻炒，加适量料酒，加入两颗八角，一片香叶，适量冰糖。

步骤 4

放入葱姜蒜，翻炒。加入适量生抽，老抽。

步骤 5

步骤 6

加水，没过甲鱼。中小火烧。

步骤 7

最后放入洋葱，青椒翻炒，大火收汁，盛出。~

菜谱创建时间：2023-11-14 19:36:46