藏红花变蛋粥

作者： 龙宝美食小厨房

藏红花是一种活血化瘀的中药，有活血化瘀、凉血解毒和安神助眠的好处，对于女性经期不规律有很好的调理效果。藏红花可以泡水，也可以用来煲汤，颜色非常的漂亮，煮粥加一点藏红花，颜色金黄，营养又滋补。女人多喝这“黄金粥”，活血助眠不怕冷，面色红润显年轻

用料

• 藏红花 一小撮
• 大米 120克
• 瘦肉 适量
• 变蛋 3个
• 姜 1块
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱花 适量

藏红花变蛋粥的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，加足量的水浸泡20分钟。如果是预约煮粥，不需要提前浸泡大米。

步骤 2

把大米放入电饭锅中，加入9-10倍的水，加入藏红花，选择煮粥程序，时间是1个小时。藏红花的着色能力很强，放到水里不到1分钟，水就开始变黄了。煮粥如果早上起不来，可以用预约程序，设定时间后，要记得按下开始键。

步骤 3

变蛋去壳，切成小块备用。变蛋是用鸡蛋做的，如果没有可以用皮蛋代替。

步骤 4

猪肉清洗干净，切成薄片，用绞肉机打成细腻的肉末，加入白胡椒粉和食用油腌制5分钟

步骤 5

生姜去皮切丝，葱花只要叶子部分，切成颗粒。

步骤 6

电饭锅显示的时间还有10分钟的时候，加入变蛋煮大约5分钟。

步骤 7

加入腌过的肉末，用筷子快速搅拌均匀，再煮5分钟。

步骤 8

肉末煮熟后，按照个人口味加入适量的盐调味，加上葱花烫到断生，一锅营养好喝的藏红花变蛋粥就做好了

菜谱创建时间：2023-11-14 15:05:32