家庭版#酸汤鱼

作者： StellaWU

用料

• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 木姜子油 60ml
• 现磨胡椒粒 少量
• 香芹 适量
• 西红柿 1个
• 金针菇 按喜好
• 香菜 适量
• 贵州辣椒粉 适量

家庭版#酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

放少许油到锅里，炒香姜蒜，再放入250G的预制酸汤，煮滚

步骤 2

将炒好的酸汤倒进另外一个锅里，再加入高汤或清水1600G

步骤 3

再把整条钳鱼/江团/鲶鱼放入酸汤里。这次我买的是钳鱼🐟，大约2斤

步骤 4

隨喜加入自己喜歡的一些食材，可以先吃完魚，再放其他食材🍲

步骤 5

调料：木姜子油、香菜，蒜蓉辣椒粉拌匀 我这次基本不需要调料，因为这份酸汤煮得浓郁，两人吃，味道足够，大家也可以根据自己口味，在酸汤里加多点水，就可以喝汤。

菜谱创建时间：2023-11-12 20:30:34