酸辣金汤菌菇虾滑鲍鱼捞饭

作者： Ones_own

味好美的闪煮酸辣金汤调味酱➕ 鲍鱼、羊肚菌虾滑的组合给你最鲜美的捞饭

用料

• （以下为两人份）
• 小鲍鱼➕中鲍鱼 6只➕6只
• 羊肚菌 8个
• 虾滑 150克（安井）
• 西兰菜苔 4朵
• 味好美闪煮酸辣金汤调味酱 1包
• 淀粉 1勺
• 小葱 2根
• 姜 一块
• 料酒 1勺
• 凤球麦鲍鱼汁 1勺

酸辣金汤菌菇虾滑鲍鱼捞饭的做法步骤

步骤 1

鲍鱼处理内脏刷干净，正面切花刀

步骤 2

干羊肚菌提前泡两个小时，泡蘑菇水留一下

步骤 3

做羊肚菌虾滑，羊肚菌对半切开，将虾滑挤进羊肚菌，备用

步骤 4

把西兰菜苔焯熟备用，家里有萝卜，也用一点

步骤 5

小葱打结，姜切片，锅里水煮开，加入葱姜和料酒，加入鲍鱼煮三分钟，然后捞出鲍鱼备用

步骤 6

锅中加入酸辣金汤调味酱，加入300毫升泡羊肚菌的水，煮开，加入羊肚菌虾滑（我自己用了点白萝卜）煨10分钟，加入凤球麦鲍鱼汁调味，加入鲍鱼，加入水淀粉快速勾芡，成浓稠的金汤后关火即可

步骤 7

米饭鲍鱼羊肚菌西兰菜苔摆盘，然后浇上金汤，就可以开动啦！

菜谱创建时间：2023-11-12 18:14:19