肉沫毛豆

作者： 乐乐吃饭啦

小时候特别爱吃毛豆，就算单独炒也能配米饭吃一大碗，给小朋友做这道菜就得多炒一会儿，豆子炒软好消化。

用料

• 瘦肉沫 200克
• 毛豆 300克
• 蒜瓣 4瓣

肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

油热倒入肉沫炒熟盛出备用，今天用的里脊肉比较新鲜直接炒了，也可以加生抽淀粉腌制十分钟再炒

步骤 2

剩下的油下蒜瓣炒香后放毛豆，炒至断生（豆子明显变绿）大概炒2-3分钟，肉沫不要放的太快，豆子还没炒熟就放肉沫一起炒，肉就炒老了。

步骤 3

可以尝一下豆子软了没有，熟透了下肉沫

步骤 4

翻炒均匀，放2小勺盐

步骤 5

一勺老抽

步骤 6

炒两下即可出锅

菜谱创建时间：2023-11-12 02:04:47