蘑菇炒鸡蛋（香辣味）

作者： 上树学飞

季节到了，多吃蘑菇 蘑菇也叫平菇，除了炸平菇，炖菜 最爱的就是这个了，很有食欲

用料

• 平菇 1朵
• 鸡蛋 2个
• 蒜苗 2-3颗
• 小米辣 5-8个
• 蒜 5.6瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺

蘑菇炒鸡蛋（香辣味）的做法步骤

步骤 1

所需配菜，一盘的量，蒜苗忘记入镜了😌 小米辣喜欢的可以多放

步骤 2

准备工作完成，开始干活

步骤 3

油热煎鸡蛋🍳

步骤 4

盛出备用

步骤 5

水开烫一下，时间越短越好，半分钟吧，增加口感，焯水时间长了营养流失

步骤 6

控一下水分即可，不要挤干水分

步骤 7

热锅凉油，蒜白，蒜片，小米辣扔进去

步骤 8

呛出香味儿

步骤 9

下平菇

步骤 10

翻拌均匀，平菇易熟

步骤 11

生抽盐鸡精入锅

步骤 12

接着就下蒜苗剩余部分

步骤 13

鸡蛋一起丢进去

步骤 14

整个过程几分钟，蘑菇口感嫩滑，开吃了🥰

菜谱创建时间：2023-11-11 18:21:11