快手减脂｜蒜蓉娃娃菜

作者： 误入地球的星际流浪者

这个真的我感觉我连续吃都不会吃腻的！还不需要任何技术含量，如果有做我之前的蒜蓉辣酱，直接挖一两勺就行，没做的话就先拍点小米辣蒜瓣，也贼方便！还可以放点金针菇也好吃的！ 1大勺=15ml 1小勺=5ml 1/2小勺=2.5ml 1/4小勺=1.25ml

用料

• 娃娃菜：1颗
• 蒜蓉辣酱 2小勺
• 生抽 2小勺
• 糖 1/2小勺
• 油 1小勺
• 清水/高汤 2大勺
• 无蒜蓉辣酱： 娃娃菜：1颗 蒜瓣：1整个 小米辣：3-5个 生抽：1-1.5大勺 糖：1/2小勺 油：1小勺 清水/高汤：2大勺

快手减脂｜蒜蓉娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1.娃娃菜一颗对半切四份，冲洗干净甩干水份，根部斜切，在对半切。

步骤 2

2.将蒜蓉辣酱或者蒜瓣小米辣切碎，与生抽、糖、油、清水混匀。

步骤 3

3.娃娃菜平铺在盘子上，均匀倒入酱料。

步骤 4

4.大火上锅蒸15-20分钟左右，看自己喜欢软烂程度即可。

步骤 5

吃吧吃吧～

快手减脂｜蒜蓉娃娃菜的小贴士

1.我做的蒜蓉辣酱里面有盐糖，生抽可以少放，盐可以不放；如果直接用蒜拌小米辣可以适量增加生抽用量，口味重的可以放一点蚝油。 2.放点金针菇一样好吃，不介意泡发点粉丝放进去也好吃。 3.其实不放油和水也行，会自己出水，可能没这么多，但我觉得完全可以。

菜谱创建时间：2023-11-11 18:07:05