低脂美式燕麦提子软曲奇（减脂期可食用）

作者： xstation

个人觉得秋冬天和曲奇很配～ 外面冷风习习进屋飘荡着甜呼呼的味道感觉很幸福 减脂期的小伙伴也值得拥有😋 为了增加脆脆的口感 我是用的是Nutri-Brex麦片 当然普通及食燕麦片也可以 口感略有不同 看个人喜好 提子用朗姆酒侵泡 充分的发挥出馥郁的香气 可以让曲奇醇厚 整体算是快手烘培 有空不妨试试～

用料

• 即食麦片 125克
• 中筋面粉 110克
• 鸡蛋（大） 1只
• 核桃碎 30g
• 提子干 105克
• 罗汉果糖 70克
• 黄油 100克
• 香草精 5滴
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 耐高温黑巧 20克

低脂美式燕麦提子软曲奇（减脂期可食用）的做法步骤

步骤 1

将麦片、面粉、盐、小苏打、黑巧（如有）、核桃碎，混合拌匀； 提子干用朗姆酒侵泡备用；

步骤 2

黄油室温融化加入糖、鸡蛋、香草精电动搅拌器搅拌均匀 呈粘稠状即可

步骤 3

将步骤一中的干粉类与黄油混合物混合并搅拌均匀 放入侵泡过的提子干让所有材料充分混合并搅拌均匀

步骤 4

将烤盘垫上隔油纸或者锡纸 将面团揉成约25克左右圆球 并压扁 摆放在烤盘上 留出两厘米左右的距离 防止加热后膨胀的曲奇粘连

步骤 5

上下火170度预热烤箱 3分钟后 放入曲奇烤12分钟 我的烤箱偏热 温度偏低的也可以开到180度 过程中随时观察调节温度 不要让表面颜色过深 影响口感

步骤 6

曲奇出炉后比较松软 立即放到到烤架上自然冷却 凉了的曲奇表面酥脆 内里松软非常好吃 吃不完的可以放在盒子里密封保存 3天左右食用完最佳

低脂美式燕麦提子软曲奇（减脂期可食用）的小贴士

1.使用罗汉果糖健康安全 减脂期的小伙伴可以放心食用，如果没有可替换为红糖或黄糖 ，已经减过量，个人觉得再减就不好吃了。 2.喜欢肉桂的小伙伴可以自行加入肉桂粉，我是非常爱的 3.烘烤过程中要随时关注烤箱温度 4.很在意黄油的小伙伴可以换成橄榄油 个人觉得缺乏灵魂

菜谱创建时间：2023-11-11 14:41:02