味好美闪煮【番茄鸡蛋扯面】

作者： 伊文娜EVANNA

用料

• #材料一
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 温水 250-280克
• 油 适量
• #材料二
• 番茄 3个
• 鸡蛋 3个
• 味好美闪煮【番茄酸汤调味酱】 1包
• 水 1000ml
• 青菜 适量

味好美闪煮【番茄鸡蛋扯面】的做法步骤

步骤 1

将材料一里除油以外的食材混合揉成光滑的面团

步骤 2

揉好的面团大致分成8份，松弛20分钟

步骤 3

然后在擀成牛舌状的面片，中间拿筷子压上一道后，每块面片上都涂抹一层油后放入冷藏过夜

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

锅里加入适量的油后倒入鸡蛋液

步骤 6

凝固的鸡蛋液用锅铲切成小块后盛出备用

步骤 7

番茄去皮切小块（我这是冷冻的番茄）

步骤 8

直接倒入锅中翻炒出汁水

步骤 9

锅沸腾后加入味好美闪煮【番茄酸汤调味酱】

步骤 10

再加入热水煮开

步骤 11

煮汤的同时就开将面片扯好备用

步骤 12

水开后加入面片

步骤 13

待面片快煮好后加入青菜煮至断生

步骤 14

最后酱鸡蛋饼加入锅中翻拌均匀即可

步骤 15

立冬后的早晨来上一碗，暖身也暖胃

菜谱创建时间：2023-11-11 10:57:50