把喜欢吃的食材预先焯好水
不知道你们那边喜不喜欢卤猪蹄这种?胶质满满 QQ弹弹是心头好
大锅里一次性掺够水
冷水下入卤料包,其他什么都不用啦~
按照食材的先后熟的顺序下入锅内
咕咚咕咚~跳入大锅的猪蹄要泡澡
最后下入鸡蛋
再中小火慢煮
最后得到耙乎乎入口香醇的鸡翅、猪蹄、鸡蛋、豆腐干.........哎呀又是香迷糊的一天!
1、预先焯水的食材,可以去腥,所以不加料酒也是ok的。 2、爱吃的食材可以自行添加,比如素菜藕片、土豆、海带那些,选的食材熟制时间差不多最好!