番茄红汤韭菜饺

作者： aloes

中秋节包的饺子一直没吃完，放在速冻柜。最后的几个韭菜饺子，没有高汤烹饪，就用万年西红柿红汤滋味一下了。第一次传菜谱，大家多交流~

用料

• 西红柿 1个
• 饺子（馅料自选） 6个（建议宁少勿多，汤还不少呢，多了吃）
• 紫洋葱 五分之一
• 鸡蛋 1个
• 橄榄油 适量
• 盐 小勺
• 糖 少量

番茄红汤韭菜饺的做法步骤

步骤 1

大火烧锅，下油，微加热后下洋葱炒香。

步骤 2

下西红柿，翻炒，加盐，至微微熟烂的感觉。

步骤 3

加温水，能没过食材和饺子的量。

步骤 4

水开后转中小火，再熬煮一会。

步骤 5

汤红红，下饺子，盖上盖。

步骤 6

大概三四分钟饺子就能熟啦，喜欢吃鸡蛋的童鞋可以开大火，快手打一个鸡蛋下去。

步骤 7

加一点糖。出锅~

番茄红汤韭菜饺的小贴士

洋葱跟番茄的组合也堪称经典，各种番茄炖肉锅都可以考虑加进洋葱，个人认为紫洋葱跟番茄一起炖煮会比较酸，大家可以根据个人口味做选择。 祝开心~~

菜谱创建时间：2012-11-24 17:24:05