记录南瓜干制作过程

作者： 椒粒儿

偶然间吃到了同事从老家带来的南瓜干，味道惊为天人，软糯、清甜、弹牙，决定自己试一试。

用料

• 南瓜 5斤
• 糯米粉 适量

记录南瓜干制作过程的做法步骤

步骤 1

在买菜平台上选了一个大南瓜，洗净

步骤 2

用削皮器去皮。南瓜籽掏出来洗净放一旁

步骤 3

南瓜切成2毫米厚的薄片/2厘米以内的圈，根据所在地区的光照程度而定。

步骤 4

把南瓜片摊开晾晒，有条件可以用晾晒网。南瓜籽也一起（干了后可以烤着吃）

步骤 5

南瓜圈可以用铁丝串起来。 依据光照程度和切的薄厚程度，需要1-3的晾晒时间

步骤 6

晒成这种干脆的程度

步骤 7

清洗两遍，撒点糯米粉裹匀上锅蒸。底下放纱布垫着

步骤 8

蒸个10分钟左右就行了，撒上白芝麻。再一片片夹出来摊开晾晒

步骤 9

风干一天后，可以吃啦

步骤 10

放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2023-11-08 20:15:56