小炒冬笋肉片

作者： 三谷溜溜

老家刚出土的冬笋，鲜的很……

用料

• 冬笋 迷你小的8个
• 梅条肉 100g
• 白蘑菇 5个
• 木耳 适量
• 盐
• 生抽
• 大蒜叶

小炒冬笋肉片的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，提前加入盐，蚝油，红薯粉腌制

步骤 2

所有材料备好，木耳和冬笋提前焯水

步骤 3

锅内加油，加入肉片炒变色，盛出备用

步骤 4

到这种状态就可以了

步骤 5

锅内重新加油，倒入冬笋煸炒

步骤 6

加入白蘑菇炒软，微微有点出水

步骤 7

倒入木耳

步骤 8

加入青蒜叶，翻炒均匀

步骤 9

加入肉片

步骤 10

加盐和生抽，大火翻炒均匀，可以些许加点水，我觉得有点汤更好吃

步骤 11

出锅啦，时节菜哦，笋脆，肉嫩，木耳和蘑菇很鲜，青蒜自家的，香味浓郁

菜谱创建时间：2023-11-08 18:54:27