酸辣猪肝菠菜汤

作者： 宝晗妈

酸辣酸辣的，正好去除猪肝的腥味，姜味很浓。

用料

• 菠菜 一小把
• 猪肝 一块
• 盐 1克
• 料酒 半勺
• 生粉 1勺
• 生抽 半勺
• 味好美酸辣金汤调料包 1包
• 姜 3片

酸辣猪肝菠菜汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片抓捏几次换水浸泡。中途换水几次。泡出血水至水清为止。

步骤 2

猪肝捏干水分。

步骤 3

加入盐，料酒，生姜，生抽，生粉腌制半小时。

步骤 4

菠菜洗好切小段，再切2根蒜苗。

步骤 5

起锅烧水，水开关小火，下入猪肝，2－3分钟捞起。

步骤 6

重新烧水，加入味好美酸辣金汤酱，煮开。

步骤 7

加入猪肝，菠菜和蒜苗煮1 分钟出锅。菠菜不用煮太久，保持嫩绿色最好。

菜谱创建时间：2023-11-08 16:32:47