米糕（粘米粉）

作者： Canny818

用料

• 粘米粉 150g
• 低筋面粉 100g
• 白糖 50g
• 干酵母 4g
• 温水 270g

米糕（粘米粉）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

盖保鲜膜室温发酵。

步骤 4

体积2倍大，表面满是小气泡就好啦。

步骤 5

搅拌，排气。

步骤 6

倒入六寸蛋糕模具，摆上蔓越莓干。

步骤 7

再撒一层椰蓉，松弛10分钟。

步骤 8

上锅蒸25分钟，焖5分钟后，取出晾凉后脱模。

步骤 9

甜中带点微酸，有弹性，口感略干。

步骤 10

半夜啃了一大块，明早配粥配小菜吃。

菜谱创建时间：2023-11-07 21:31:19