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肉末茄子
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作者：
牙塔
用料
肉末茄子的做法步骤
步骤 1
将肉沫里加入盐、（鸡精）、白胡椒粉、料酒、少许水和切碎的姜粒抓匀放置；茄子滚刀切小块；蒜切成小颗。
步骤 2
油热后倒入肉沫翻炒，七成熟放入蒜粒翻炒，再放入豆瓣酱炒香后，放入茄块，加些老抽和生抽，将茄块炒软后，可以加一点水焖煮一会再大火收汁。
菜谱创建时间：2023-11-07 19:13:25
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