法式焦糖布丁｜奶香浓郁入口即化

作者： 燕舞莺霏

香甜嫩滑，入口即化，一口爱住这个经典法式烤布蕾！

用料

• 蛋黄 4个
• 雀巢炼乳 25克
• 牛奶 200克
• 雀巢淡奶油 150克

法式焦糖布丁｜奶香浓郁入口即化的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

蛋黄和炼乳放入碗中搅拌均匀，放一旁待用。

步骤 3

牛奶和淡奶油倒入奶锅中，加热至奶锅边缘微微起泡，分次倒入蛋黄中混合均匀。

步骤 4

过筛1-2次。

步骤 5

倒入模具中。

步骤 6

烤箱预热，烤盘中倒入适量热水，放入模具，180度烤15分钟。

步骤 7

表面定型后取出烤盘，在布雷表面撒白糖，再次送入烤箱，180度烤12分钟左右，待表面上色满意即可。

步骤 8

成品奶香浓郁滑嫩香甜。

步骤 9

入口即化

步骤 10

成品

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2023-11-07 13:45:01