肉松芝士碱水球

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 200g
• 奶粉 10g
• 冰水 125g左右
• 酵母 2g
• 黄油 10g
• 盐 3g
• 芝士片 适量
• 肉松 适量
• 午餐肉 适量
• 碱水：
• 水 500g
• 烘焙碱 20g

肉松芝士碱水球的做法步骤

步骤 1

面团原料一起放入厨师机揉光滑即可，不必揉出手套膜

步骤 2

揉好的面团直接等分十份，冷藏松弛15分钟

步骤 3

松弛好的面团擀开放上1/4片芝士片

步骤 4

包入你喜欢的馅料，我包了肉松和午餐肉两种口味

步骤 5

包好的面团冷冻30分钟

步骤 6

烘焙碱放入水里搅拌溶解

步骤 7

冷冻好的面团放进去浸泡30秒

步骤 8

剪十字口

步骤 9

上下火200℃15分钟左右

步骤 10

出炉立刻喷水会更有光泽

步骤 11

咸香可口

菜谱创建时间：2023-11-04 20:29:50