东北小鸡炖蘑菇

作者： 微信用户_马悦WWpg

用料

• 鸡 500g
• 土豆 2个
• 粉条 一把
• 蘑菇（东北榛蘑） 一把
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

东北小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

准备配料表所有食材，蘑菇提前泡发，没有东北榛蘑香菇也一样好吃

步骤 2

冷水鸡肉下锅焯水 加入姜片，料酒去腥

步骤 3

热锅冷油，加葱花爆锅

步骤 4

放入焯水好的鸡肉，大火翻炒2分钟左右加入生抽继续翻炒

步骤 5

翻炒到表面焦黄，加入冷水炖

步骤 6

加入水后，放入老抽，蚝油，盐，鸡精，小米辣，姜片调味。 大火烧开后转小火炖30分钟

步骤 7

这期间可以把土豆切块，泡发的蘑菇洗干净

步骤 8

30分钟后加入土豆，蘑菇，粉条，继续中火炖20分钟

步骤 9

最后收汤出锅，想要汤泡饭的可以多留些汤

步骤 10

最后享用美味啦～

菜谱创建时间：2023-11-04 20:03:54