南瓜发面饼

作者： 娟子爱美食

隔壁邻居给了一个超大南瓜想到怎么消耗就做了这款无水的南瓜发面饼，我是烤箱烤的也可以用电饼铛。

用料

• 南瓜 450克
• 面粉 500克
• 酵母 6克
• 白糖 30左右克
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 全麦面粉 150克
• 盐 1克
• 奶粉 30克左右

南瓜发面饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮生重是675克蒸熟差不多还有450克，我蒸了15分钟，趁热加糖倒进150克的全麦面粉里，（当然可以都用普通面粉也可以换成玉米面粉也好吃的，趁热加更好吃）。等凉了在加酵母鸡蛋和剩下的面粉

步骤 2

和成光滑面团就可以了，如果偏干可以加少许牛奶，面粉和南瓜的吸水量都不同的，再隔10分钟再柔几下这种方法对新手特别好，放发酵盒我表面摸了一层油发酵到两倍大，

步骤 3

分割揉圆压扁，也可以撒的水表面沾芝麻，醒发20分钟

步骤 4

烤箱180℃烤20分钟，快烤好又加了一个烤盘在上面烤，想好看点😊也可以不用加的

步骤 5

一出炉就吃了一个，其实我这和的面干硬在加牛奶就更好了不过味道还不错

步骤 6

凉了装入盒子

步骤 7

下次吃的时候也可以平底锅两面煎一下

菜谱创建时间：2023-11-04 12:23:07