肉沫茄子非油炸版

作者： Scorpio10

用料

• 圆茄子 一个
• 肥瘦肉末
• 食用油 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 生抽 适量
• 蒜 5瓣左右
• 盐 适量

肉沫茄子非油炸版的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切滚刀大块即可，切好后上锅蒸10分钟左右（凉水开火后就开始算时间）

步骤 2

肉馅放入适量料酒、生抽、豆瓣酱和拍好的蒜末拌匀备用

步骤 3

起锅放入适量食用油，稍热后放入肉馅后关火，翻炒一下后再开火（这样不会粘锅哦！）肉馅变色炒散后放入正好的茄子，翻炒均匀根据口味加入适量盐调味即可，超级下饭！

菜谱创建时间：2023-11-04 12:21:19