1、烤蔬菜: 甜椒去蒂,白蘑菇一切4,空气炸锅200度,40分钟。中途翻面3次。白蘑菇约30分钟可取出。甜椒去皮、撕条儿。
2、香料蒜油: 橄榄油、切片大蒜、普罗旺斯香料、黑胡椒、辣椒,小火熬出香味。放入烤好的蔬菜,加盐调味。
3、装瓶: 放凉、装瓶,密封冷藏。