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加碱热水浸菜芯对比实验
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作者:
被注册的阿海
真的可以解决非时令菜芯的硬和苦涩问题。
用料
菜芯
两份
加碱热水浸菜芯对比实验的做法步骤
步骤 1
火候:开水,调好味,下菜,小开后关火浸一分钟。这是没下小苏打的,硬和苦。
步骤 2
同一批菜,这是有碱的,不再硬和苦。
菜谱创建时间:2023-11-02 18:18:05
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