芒果芥末虾球 | 低卡轻脂超级好吃！

作者： Freeze静

这个芥末虾球你们一定要去试试！原料简单，做法也简单，但是真的真的很好吃~酱料已经给大家调成低卡版的了吃起来没负担！脆脆的虾仁裹上酸甜的芥末酱口感层次很丰富，搭配黄瓜，芒果和薄荷，吃起来清清爽爽，超好吃！

用料

• 虾 250g
• 黄瓜 半根
• 芒果 半个
• 薄荷叶 适量
• #腌渍虾用料
• 海盐 1g
• 蛋黄 1个
• 料酒 1小勺
• 黑胡椒 适量
• #裹粉
• 淀粉 适量
• 海盐 1g
• 黑胡椒 适量
• #低卡香甜芥末调味酱
• 黄芥末酱 2勺
• 低卡蛋黄酱 3勺
• 绿芥末酱 1/2小勺
• 代糖（或蜂蜜） 1/2小勺
• 黑胡椒 少许

芒果芥末虾球 | 低卡轻脂超级好吃！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

虾去壳开背，用清风厨房纸吸干水分。 特别喜欢清风的厨房纸巾，抽出来是很厚实的一大张，强效吸水，高效吸油，湿水后也不易破！ 做鱼，虾，肉之前，用它吸吸水，腌渍的时候不会水哒哒的，而且下锅也不会往外崩油！

步骤 3

虾仁中加入盐，黑椒，蛋黄和料酒，抓拌均匀腌制15分钟左右。

步骤 4

淀粉里面撒黑椒海盐拌均匀，将腌制好的虾仁粘上淀粉，抖去多余干粉，静置20秒，让淀粉更好的沾在虾仁表面。

步骤 5

下锅煎至两面金黄

步骤 6

煎好后取出，盘子底下垫一张厨房纸，吸一吸油！ 用清风这款厨房纸吸油，不用担心有安全隐患，它可以安心的接触食品，吸油力杠杠的，煎炸之后用它吸一吸油，菜吃起来口感更清爽，热量也更少啦！

步骤 7

按照配料表将低卡香甜芥末酱调匀，放入煎好的虾仁，裹上酱料。

步骤 8

切一下黄瓜卷和芒果块，装盘，点缀上少许薄荷叶即可~

步骤 9

做完饭抽一张清理一下台面，比抹布干净多啦！ 一次一张用完就扔，贼方便～ 现在清风厨房纸包装全面升级，美美哒！

菜谱创建时间：2023-11-02 14:28:18