椰浆西米糕

作者： 一只晨z

用料

• 【煮西米用】
• 西米 约15克
• 饮用水 1锅
• 【椰奶冻】
• 饮用水（泡吉利丁片用） 1杯
• 吉利丁片 5克
• 糖 10克
• 牛奶 50克
• 雀巢椰浆 100克

椰浆西米糕的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水。 水的量大概要是西米的5倍左右。 水开后！一定要水开再下西米。

步骤 2

煮至中心只有一点小白点。

步骤 3

离火，盖上盖子闷西米，大约需要30分钟。 闷好应该是全透明状态。

步骤 4

给西米过几遍冷水。 最后直接泡在冷水里备用。

步骤 5

糖，牛奶和椰浆一起放进可加热的锅里。

步骤 6

开中小火，搅拌，煮至温热即可。

步骤 7

吉利丁片剪小块，泡进水里大约5分钟，泡软即可。

步骤 8

泡好的吉利丁片挤掉多余水份。

步骤 9

加入温热的椰奶里。

步骤 10

搅拌至完全融化。

步骤 11

加入西米。

步骤 12

搅拌一下。

步骤 13

倒进碗里。

步骤 14

用勺子去掉表面的泡泡。

步骤 15

放进冰箱冷藏4小时以上。

步骤 16

取出切块。

步骤 17

超级duang～椰香浓郁！

菜谱创建时间：2023-11-01 19:11:43