咖啡坚果巧克力司康

作者： 富泽商店

外酥内软，每一口都是满满咖啡香。坚果和巧克力丰富了口感。越吃越上瘾。可以当早餐和下午茶。简单又好吃。

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 45克
• 淡奶油 60克
• 咖啡液 25克
• 细砂糖 35克
• 泡打粉 3克
• 巧克力豆 10克
• 综合果脯 30克
• 全蛋液 适量

咖啡坚果巧克力司康的做法步骤

步骤 1

首先准备好原材料。

步骤 2

将粉类和软化的黄油用刮板切拌至粗粒状。

步骤 3

倒入淡奶油、全蛋液，用刮板切拌混合至无明显干粉。

步骤 4

加入巧克力、切碎的综合坚果切拌均匀。

步骤 5

将面团一切为二折叠按压，重复折叠3次，擀成2-3cm厚。

步骤 6

将面团整理成圆形，用保鲜膜包裹冷冻半小时。

步骤 7

将面团切分成8等份，表面刷一层蛋液。

步骤 8

送入预热好的烤箱中层，上下火175度烤25分钟。

步骤 9

取出晾凉即可。

咖啡坚果巧克力司康的小贴士

1.奶油不要一次性加完，面团偏湿一点的状态即可。 2.不要过度揉面，混合均匀没有干粉即可。 3.烘烤的时间和温度仅供参考。

菜谱创建时间：2023-11-01 16:27:11